เกษตรกรรม (Agriculture)
https://4.bp.blogspot.com
1.ความหมายของการเกษตร
การเกษตร หรือการเกษตรกรรม (Agriculture) หมายถึงการเพราะปลูกพืชต่างๆ
รวมทั้งการเลี้ยงสัตว์และการประมง ผู้ที่ทำการเกษตรนั้นเรียกว่า เกษตรกร ส่วนคำว่า
กสิกร นั้นหมายถึงผู้ที่ทำการกสิกรรม คือผู้ที่ปลูกพืชเพียงอย่างเดียว เช่น ชาวไร่
ชาวนา ชาวสวนการเกษตรจึงเป็นการจัดการกับทรัพยากรธรรมชาติ แรงงาน และทุน
โดยอาศัยความรู้และประสบการณ์ เพื่อให้ได้มาซึ่งผลผลิตจากทั้งพืชและสัตว์
ซึ่งเรานิยมเรียกว่าผลผลิตทางการเกษตร
การเกษตรยังหมายถึง
วิธีการยังชีพอย่างหนึ่งของมนุษย์ เกี่ยวข้องสัมพันธ์กับการปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์
การเกษตรเป็นการทำงานเพื่อควบคุมธรรมชาติในอันที่จะผลิตพืชและสัตว์ให้ได้ตามความต้องการของมนุษย์
โดยอาศัยการเจริญเติบโตของพืชและสัตว์เป็นพื้นฐาน
มีมนุษย์เป็นผู้ควบคุมดำเนินการอย่างมีระบบแบบแผน มีการวางแผนปฏิบัติงานล่วงหน้า
คิดคำนวณรายได้-รายจ่ายในการดำเนินการทั้งหมดในการเกษตร พืช หมายถึง พืชสวน พืชไร่
ป่าไม้ สัตว์ หมายถึง สัตว์บก สัตว์น้ำ ทั้งที่เป็นสัตว์เลี้ยงและสัตว์ป่า ดังนั้น
การเกษตรจึงมีขอบเขตครอบคลุมการปลูกพืช การเลี้ยงสัตว์
และการประมงนอกจากนี้ยังรวมไปถึงการสร้างเสริมบรรยากาศ การอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมและทรัพยากรธรรมชาติ
ซึ่งในปัจจุบันประเทศไทยได้ตื่นตัวเกี่ยวกับการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมอย่างจริงจัง
เพราะทรัพยากรธรรมชาติ โดยเฉพาะป่าไม้ถูกทำลายลงอย่างมหาศาล
และขาดการดูแลบำรุงรักษาป่าไม้อย่างต่อเนื่อง จนเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดน้ำท่วม
ฝนแล้ง และไฟไหม้ป่าทุกปี
ในปี 2556 การเพาะปลูกพืชที่สำคัญของประเทศไทย ได้แก่
กลุ่มพืชไร่
1. ข้าว
2. ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์
3. ถั่วเหลือง
https://4.bp.blogspot.com
กลุ่มพืชพลังงานทดแทน
4. มันสำปะหลัง
5. อ้อยโรงงาน
6. ปาล์มน้ำมัน
https://4.bp.blogspot.com
กลุ่มพืชสวน
7. ยางพารา
8. กาแฟ
9. สับปะรด
10. ลำไย
11. ทุเรียน
12. มังคุด
13. มันฝรั่ง
14. กล้วยไม้
https://3.bp.blogspot.com
https://1.bp.blogspot.com/
การปศุสัตว์และประมงที่สำคัญของประเทศไทย
ได้แก่
กลุ่มปศุสัตว์และประมง
15. ไก่เนื้อ
16.
ไข่ไก่
17. สุกร
18. โคเนื้อ
19. โคนม
20. กุ้ง
21. ปลาป่น
https://4.bp.blogspot.com
https://3.bp.blogspot.com
https://1.bp.blogspot.com
2. ความสำคัญของการเกษตร
การเกษตรมีความสำคัญต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ตั้งแต่ดึกดำบรรพ์
โดยมนุษย์รู้จักใช้ประโยชน์อย่างหลากหลายจากพืช สัตว์ ในชีวิตประจำวัน
โดยใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตปัจจัย 4
คือ อาหาร เครื่องนุ่งห่ม ที่อยู่อาศัยและยารักษาโรค
โดยมนุษย์รู้จักเก็บเกี่ยวผลผลิตทางเกษตร นำไปประกอบอาหารรับประทาน
สร้างความเจริญเติบโตแก่ร่างกาย นำส่วนต่าง ๆ
ของพืชเส้นใยไปผลิตสิ่งทอหรือใช้หนังสัตว์ทำเครื่องนุ่งห่ม
ปลูกป่าเพื่อนำไม้ไปเป็นอุปกรณ์การก่อสร้าง สร้างที่พักอาศัย อาคารสถานที่
ทำเฟอร์นิเจอร์ เครื่องใช้ต่าง ๆ และปลูกพืชสมุนไพร เพื่อนำไปใช้เป็นยารักษาโรค
ซึ่งสิ่งเหล่านี้ล้วนมีความจำเป็นต่อการดำรงชีวิตของมนุษย์ทั้งสิ้นการเกษตรยังมีความสำคัญทางด้านอ
3.
ประโยชน์ของการเกษตร
ประโยชน์ของการเกษตรที่สำคัญ มีดังนี้
1)
เป็นอาชีพเสริมอาชีพหลัก คือการทำการเกษตรเป็นอาชีพที่เสริมอาชีพอื่นที่ทำเป็นงานหลักอยู่แล้ว
เช่น เลี้ยงสุกร 5 - 10 ตัว ในขณะรับราชการครู
2)
เป็นอาชีพธุรกิจและบริการทางการเกษตร
เช่นจำหน่ายไม้ดอกไม้ประดับ รับจัดสวนหย่อม
จำหน่ายเครื่องมือทางการเกษตรจำหน่ายผลผลิตเกษตร
3)
เป็นอาชีพหลัก ได้แก่การทำการเกษตรเพื่อเป็นรายได้หลักของครอบครัว
เช่นปลูกผัก เลี้ยงไก่ไข่ เลี้ยงกุ้ง ฯลฯ
นอกจากนี้การเกษตรกรรมยังมีบทบาทที่สำคัญ
ต่อประเทศในหลายๆ ด้าน ได้แก่ด้านเศรษฐกิจด้านสังคม
ด้านการเมืองการปกครองและด้านความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ
4.
ประโยชน์ของการเกษตรที่มีส่วนเกี่ยวข้องกับนักเรียน
1)
ช่วยเพิ่มพูนความรอบรู้ทางการศึกษาด้านการปลูกพืชและเลี้ยงสัตว์
เป็นพื้นฐานที่จะประกอบอาชีพ หรือศึกษาต่อในระดับสูงต่อไป
2)
ช่วยให้นักรเยนได้เห็นแนวทางการประกอบอาชีพเกษตรกรรม
ซึ่งเป็นอาชีพที่สำคัญทางเศรษฐกิจของประเทศ
3)
ช่วยให้นักเรียนได้ฝึกปฏิบัติงานด้านการเกษตร
ซึ่งจะได้รับผลผลิตทางการเกษตรตามมา
สามารถนำผลผลิตไปใช้บริโภคหรือจำหน่ายเป็นรายได้ระหว่างเรียนได้
4)
ช่วยให้เกิดแนวคิด การดัดแปลง แก้ไข และการค้นพบสิ่งใหม่ ๆ
อยู่เสมอ เช่น การขยายพันธุ์พืชโดยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ การปลูกพืชโดยไม่ใช้ดิน
การใช้พืชสมุนไพรป้องกันกำจัดศัตรูพืช เทคโนโลยีการเพิ่มผลผลิตพืชและสัตว์ เป็นต้น
https://4.bp.blogspot.com
เเหล่งที่มา https://sites.google.comsite/kruorclass/feeding-habits
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น